Verdeca 'Alice' 2024 - Produttori di Manduria

"Alice" è una Verdeca realizzata dalla cantina cooperativa dei Produttori di Manduria, che oggi può contare su circa 900 ettari, che fanno capo a circa 400 soci conferitori. L'area di Manduria è tra le più vocate della regione ed è caratterizzata da terreni prevalentemente composti da sabbie e argille, che poggiano su un profondo substrato di rocce calcaree. Il clima è caldo e siccitoso, tipicamente mediterraneo, molto adatto per la viticoltura, grazie a un'ottima e costante ventilazione. I vigneti sono condotti con grande passione ed attenzione, cercando di portare a maturazione grappoli sani e genuini.

Le uve provengono da vigne di Verdeca che hanno un'età media di 15-20 anni. La vendemmia si svolge verso la metà di settembre. I grappoli sono pressati in modo delicato e il mosto fiore fermenta in vasche d'acciaio alla temperatura controllata di 18 °C. Il vino riposa per alcuni mesi in acciaio e completa l'affinamento in bottiglia.

Nel calice si presenta di un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi brillanti. Il bouquet è delicato e fine, con profumi di fiori d'acacia, di zagara, note fragranti di scorza di limone, di pompelmo, aromi di frutta a polpa bianca, mela Golden, pesca e sfumature iodate. Limpido e scorrevole, si distingue per un carattere sapido e piacevolmente fruttato, con un finale armonioso e molto fresco.

Possiamo abbinarlo con tartare di pesce, antipasti di pesce, pasta al pesce in bianco, pesce e crostacei al vapore, pesce alla griglia.

Temperatura di servizio ideale 8-10C°

Paese: Italia

Regione: Puglia

Vitigni: Verdeca 100%

Tipologia: Vino bianco

Gradazione: 13%

Formato: 0.75L

Note: ottimo da bere subito