Chardonnay Alto Adige Doc 2023 - Terlan

Da vigneti situati tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare, Cantina Terlano raccoglie il suo migliore Chardonnay che viene destinato a questa interessante bottiglia. Come da tradizione per la bella cantina altoatesina, la vendemmia è rigorosamente manuale, con una accurata selezione dei grappoli migliori che vengono conferiti nel giro di poche ore nella cantina di vinificazione. Pigiatura delicata e sfecciatura, precedono una lenta fermentazione a temperatura controllata in cisterne d'acciaio inox. Terminata questa fase, il vino affina per circa 6 o 7 mesi sui propri lieviti fini, sempre in fusti d'acciaio. Questa delicata fase si rivela cruciale per arricchire il vino di aromi e profumi di grande eleganza.

Nel bicchiere, infatti, si scopre un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino chiaro e scintillante. Al naso, sentori di frutta esotica, con note tipiche di banana, mela cotogna, frutto della passione, mango e melone. In bocca, invece, si scopre uno Chardonnay piacevolmente morbido e armonico, con un leggero aroma di pera e di frutta esotica tropicale. Su tutto, però, è facile distinguere anche una lieve nota salata e minerale che rende questo vino morbido e accattivante.

Si abbina bene con frutti di mare, aperitivi di pesce e risotto alle verdure

Temperatura di servizio consigliata 10-12C°

Paese: Italia

Regione: Trentino Alto Adige

Denominazione: Alto adige doc

Vitigni: 100% chardonnay

Tipologia: Vino bianco

Gradazione: 13.5%

Formato: 0.75L

Note: -