Franciacorta Pas Dosè Millesimato 2015 - Biondelli
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Franciacorta Pas Dosè Millesimato 2015 - Biondelli
Franciacorta Première Dame Millesimato Pas Dosé di Biondelli nasce dal vigneto "Nave" in località Bornato di Cazzago San Martino con esposizione sud, tra i 200 e i 300 metri sopra il livello del mare. Un Millesimato gradevolissimo composto da uve Chardonnay al 100% che sosta sui lieviti per almeno 40 mesi.
Al naso si esprime con un approccio floreale di biancospino e zagara con sottili cenni di erbe aromatiche. Seguono tonalità di susina bianca, agrumi canditi, frutta secca e note iodate, con un sottofondo di burro e cannella.
In bocca si evidenzia una materia tonica, con una vena di freschezza incisiva che ne amplifica il profilo minerale. L'assaggio rivela un equilibrio dinamico ed una grande persistenza.
Perfetto per aperitivi formali. Grande binomio con preparazioni complesse o alimenti di forte impatto come aragosta, anatra, foie gras, orata, rombo.
Temperatura di servizio consigliata 10-12C°
Paese: Italia
Regione: Lombardia
Denominazione: Franciacorta Docg
Vitigni: 100% Chardonnay
Tipologia: Pas dosè millesimato
Gradazione: 12.5%
Formato: 0.75L
Note: -
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