Barolo DOCG 2019 - Beni di Batasiolo
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Barolo DOCG 2019 - Beni di Batasiolo
Beni di Batasiolo da oltre cinquant'anni coltiva vigne in diverse aree del Piemonte. Nelle Langhe possiede delle parcelle di grande valore nei territori comunali di La Morra, Monforte d'Alba e Serralunga d'Alba. Il Barolo è l'etichetta che meglio rappresenta la storia del territorio e lo stile della cantina.
Il Barolo docg 2019 di Batasiolo è realizzato con un assemblaggio di uve che provengono da vigne coltivate in diversi cru della tenuta, in modo da ottenere un rosso armonioso e caratterizzato da un perfetto equilibrio gustativo. La fermentazione si svolge in tini d'acciaio con macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Segue un periodo di maturazione di alcuni anni in grandi botti di rovere di Slavonia e un passaggio in acciaio prima dell'imbottigliamento.
Si presenta nel calice di colore rosso granato, esprime al naso profumi di violetta, erbe aromatiche e spezie, su un sottofondo di marasca e ribes. Intenso e ricco, ha un sorso elegante e tannini evoluti.
Si può abbinare bene con carni rosse, selvaggina, risotto ai funghi, taglieri di salumi e formaggi con aromi intensi.
Temperatura di servizio ideale 16-18C°
Paese: Italia
Regione: Piemonte
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Tipologia: Vino rosso
Gradazione: 14%
Formato: 0.75L
Note: Perfetto da bere subito ma evolve bene se lasciato riposare in cantina.
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