Chianti Classico Riserva DOCG Villa Antinori 2021 - Marchesi Antinori
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Il Chianti Classico Riserva Docg di Villa Antinori rappresenta un'etichetta storica ed un vino dalla lunga tradizione per la famiglia Antinori.
È prodotto principalmente da uve Sangiovese e da uve Cabernet, raccolte e selezionate manualmente fra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Successivamente le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice. Dopo una fermentazione alcolica veloce del vino, la macerazione è avvenuta per circa 12 giorni. Il blend realizzato al termine della fermentazione malolattica è stato affinato in legno fino. L'affinamento del vino è avvenuto in botti di rovere e in barrique di primo e secondo passaggio prima di essere imbottigliato.
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, al naso si apre con un bouquet elegante di frutti rossi maturi come il ribes, il lampone e la ciliegia, arricchito da delicati sentori di cannella e canditi. Al palato risulta armonico, rotondo e piacevolmente acido, i tannini morbidi lo rendono molto piacevole sul finale.
Perfetto da abbinare a tutto pasto ma soprattutto con piatti a base di carne rossa e funghi, è ideale da servire con formaggi stagionati.
PREMI E RICONOSCIMENTI DEL PRODOTTO: Gambero Rosso (2020) tre bicchieri; Wine Spectator (2020) 93/100...
Temperatura di servizio ideale 18-20C°
Paese: Italia
Regione: Toscana
Denominazione: Chianti classico Docg
Vitigni: Sangiovese 90%, Cabernet 10%
Tipologia: Vino rosso
Gradazione: 14%
Formato: 0.75L
Note: Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
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