Poggio alle gazze 2022 Toscana Igt - Ornellaia
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Il vino Poggio alle Gazze dell'Ornellaia, splendido blend di Sauvignon Blanc, Vermentino e Verdicchio, deve il suo elegante stile mediterraneo al microclima unico della tenuta.
Un vino nato dalla massima attenzione ai dettagli, a partire dalla vendemmia, con le uve vendemmiate a mano nelle prime ore del mattino e subito raffreddate all'arrivo in cantina per mantenere integri gli aromi, fino al riposo sulle fecce del vino prima dell'imbottigliamento e di un ulteriore riposo di 12 mesi in bottiglia.
Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino brillante, e un caleidoscopio di profumi complessi e variegati che vanno dalla frutta tropicale all'erba tagliata, dagli agrumi fino agli asparagi selvatici. Ampio e vivace al palato, combina una vibrante acidità e un finale minerale e persistente.
Possiamo abbinarlo con piatti a base di verdure e di pesce, ma anche alle carni bianche. Da provare sulle uova al tegamino con asparagi.
Temperatura di servizio ideale 10-12C°
Paese: Italia
Regione: Toscana
Denominazione: Toscana Igt
Vitigni: Sauvignon Blanc 83%, Vermentino 11%, Viognier 6%
Tipologia: Vino bianco
Gradazione: 13%
Formato: 0.75L
Note: Perfetto da bere subito ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina.
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