Trentodoc Brut Perlé 2018-Ferrari (astucciata)
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Lo Spumante Trento doc Perlé brut di Ferrari nasce in vigneti situati in alta collina, nelle zone a più alta vocazione vitivinicola del Trentino.
È prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, selezionate e raccolte a mano verso la metà di settembre. Il vino matura su lieviti selezionati per circa 5 anni.
Il Perlé è caratterizzato da un colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Il bouquet è intenso, con sentori di fiori di mandorlo e mela Renetta, arricchiti da piacevoli note speziate e un lieve accenno di crosta di pane. Al palato risulta secco, pulito ed elegante, con una sensazione di morbidità molto lunga, in cui si avvertono una leggera nota fruttata di mela matura, un piacevole sentore di mandorla dolce e lievito ed uno sfondo aromatico tipico dello Chardonnay.
Perfetto da bere con Sushi e sashimi, pesce affumicato, risotto ai frutti di mare, tartare di pesce e frittura di mare.
PREMI E RICONOSCIMENTI DEL PRODOTTO: Wine Spectator (annata 2016) 90/100 "vino eccellente"
Temperatura di servizio ideale 8-10C°
Paese: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Denominazione: Trento Doc
Vitigni: chardonnay 100%
Annata: 2018
Tipologia: Spumante brut metodo classico
Gradazione: 12.5%
Formato: 0.75L
Note: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
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