Valle d'Aosta Rosato 2022 - Les Cretes
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Le uve che compongono questo incantevole Rosé firmato Les Crêtes provengono da diversi cloni di varietà autoctona, da alcune tra le vigne più antiche della storica cantina. Le uve che da qui provengono, Petit Rouge e Pinot Nero, solitamente sono impiegate nella produzione di Torrette, la DOC più antica della regione ma dal 2019 Les Crêtes ha deciso di destinarle anche alla produzione di un vino rosato fermo che sale alla ribalta per equilibrio, eleganza e stile; un vino che sa essere trampolino di lancio per un roseo futuro!
Colore rosa antico tenue, ha olfatto delicato e gradevolissimo di ribes e fragoline di bosco croccanti, note di melone bianco e gelsomino, su uno sfondo leggermente affumicato che ricorda la testa di fiammifero. Assaggio fresco, coerente nei ritorni fruttati, mostra un equilibrio magistrale tra freschezza e sapidità, quest'ultima a chiudere un finale di rara eleganza.
Si abbina molto bene dall'aperitivo al sushi, dai formaggi di breve e media stagionatura al coquillage, è perfetto con mortadella a cubetti.
Temperatura di servizio ideale 10-12C°
Paese: Italia
Regione: Valle d'Aosta
Denominazione: Valle d'Aosta DOP
Vitigni: Petite rouge, Pinot noir
Tipologia: Vino rosato
Gradazione: 13%
Formato: 0.75L
Note: -
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